無人販売所 無人販売所は年内31日まで営業します。年明けは4日から営業開始予定
令和２年の無人販売所は、年内31日朝10時から夕方5時まで営業しています。 急激な寒さがやってきた12月初旬の影響で、葉物が大分傷んでいるため、葉物類の回復までしばらく時間が掛かりそう。 そのため、販売所のラインナップもおイモ色が中心。 し...
2020-12
無人販売所 
畑以外のこと 毎年12月29日は餅つきの日
毎年12月29日は園主宅で餅つきをやっています。餅つきとはいえ、臼と杵は使わない餅つき。前日からもち米5kgを準備して、午前中はつきっきり。 まずは、薪ストーブに大釜を載せて、蒸し器でもち米を蒸します。 だいたい40分ほど蒸したら、今度は餅...
トラクター トラクター小屋設置
やっとひと段落しました。トラクター小屋。 隙間時間を見つけてちょこちょこ作業していたので、着手から今日にいたるまで、20日程経ってしまいました。後は適当なタイミングで筋交いを入れて強度アップしたり、壁を追加で設置しようと検討しているので、そ...
畑の管理作業 木の伐採と剪定
菜園場では野菜の栽培管理がメインですが、果樹もたくさんの種類を栽培しています。 野菜の管理に集中していると、果樹周りの環境整備は手が回らず、ついつい後回しになりがち。 特に梅の木が植わっている畑の周辺で、雑木やシュロなど不要な木たちが大きく...
キクイモ 今年は菊芋がたくさん
去年のキクイモは、たくさんの株を掘り起こしても、ほとんどイモが付いていなかったり、イモがあちこちに点在していて掘りあげるのに大苦戦したのですが、今年は違います。 1株にばっちりたくさんのイモがついていて、しかも大きいのも多数。おかげで収穫作...
ヤーコン ヤーコンはすごいのです
まだまだ知名度の低い「ヤーコン」ですが、この野菜、世界三大健康野菜と言われるほど、すごいやつなんです。今日は、このヤーコンの何がすごいかっていうのを簡単にご紹介。 ヤーコンとは 南米アンデス高地原産のキク科の根菜で、形はサツマイモに似ていま...
本 泣ける
Twitterで得た情報から、いつか読んでみようと思っていた寺坂さんの本。 その名も「農家はつらいよ」を読みました。 寺坂さんは、ヤフーニュースなど主要ニュースでたくさん報道・webで騒ぎになった、北海道の農家さんのメロンハウスに除草剤がま...
さつまいも 私がおススメする美味しいシルクスイート(さつまいも)の買い方
シルクスイート（さつまいも）の栽培をして、心の底から実感すること。シルクスイートは、掘り出し直後は甘味がのっていないので、甘～いサツマイモを期待して食べた私には、かなり物足りなかったということ。 人によっては「シルクスイートは最近よく聞くし...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（12/20時点）
12/20時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。 次に記載の24種類の中から、毎日選別して出荷しています。 パクチー清国青菜スティックダイコン菜花こぶ高菜じゃがいも（アイノアカ）サツマイモゆずクコの実（生）小松菜博多かつを菜ハヤトウリ...
イベント出店 明日は毎月1度（第3日曜日）開催の「マルシェ久米川」に出店します
明日は「マルシェ久米川」に出店するため、今日は終日収穫で終わった一日。 菊芋を掘って、紅芯大根をきれいにして、 冬至にむけてゆずをもいだり。 菜園場の柚子は農薬一切不使用なので、お風呂で安心してお使いいただけます。もちろん生食用なので、生食...
種まき ナス、ピーマン、ミニトマト、シビランなどの発芽チェック
日々の作業に追われていると、気づいたらもう年末間近。あっという間に1年が終わるー。 年末が近づいてくると、菜園場では夏野菜の準備がはじまります。夏野菜を種から栽培している農家は、みんな同じように少しずつ忙しさが増してくる時期でしょうか。雪が...
研修 清瀬の農家さんへ視察
「今年、時期をずらしてブロッコリー栽培に挑戦してみたんだけど、いくつか苗が余っているんだ。植えるならあげるけどどう？」というお話を頂戴したので、早速頂戴しに、清瀬の先輩友人農家さんにお邪魔してきました。 ついでに、畑の視察もお願いして、色々...
畑の管理作業 寒さにやられました
今日の朝は猛烈な寒さでした。 朝一番、畑にでると、一面霜で真っ白な化粧が施されていました。温度計を確認した時点でマイナス3℃から4℃あたり。さすがにここまで急に寒くなると、一気にやられる作物が多発です。 おかわかめは、霜が軽く降りる程度だっ...
畑以外のこと 食べたらとまらない
菜園場の野菜をいつも美味しく料理してくれる麻辣椀（マーラーワン）で、またまた危険な食べ物（食べ始めたらとまらない）を発見しました。 「新鮮お野菜をお客さまに提供したいんです！」と言われ、ちょうどお店の方面に行く予定があったので、当日収穫した...
さつまいも 掘り残しが甘すぎるくらい美味しかった
今日、子供と畑で穴掘りをして遊んでいたところ「畑にサツマイモが植わっていたよ！」と教えてくれたので見に行くと、掘り残しのサツマイモが1つ発見されました。 「おぉ。ありがとう。お父さんの掘り残しだね、きっと。」と伝え、見た目もキレイだったので...
畑以外のこと あと半日で完成かな
トラクター小屋を新たに組み立てています。 限られた畑のスペースを効率よく使うべく、トラクターを格納する場所として簡易小屋を単管パイプで設置することにしました。単管パイプの組み立てであれば、イザというときに簡単に解体もできますしね。 単管の高...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（12/10時点）
12/10時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。 次に記載の26種類の中から、毎日選別して出荷しています。 パクチー清国青菜スティックダイコン菜花こぶ高菜じゃがいも（アイノアカ）サツマイモゆずクコの実（生）小松菜博多かつを菜ハヤトウリ...
パパイヤ 懲りずにパパイヤの冬越えに挑戦
パパイヤの冬越えを試みて、うまくいかず挑戦し続けて3年目になります。 霜が降りるほど寒い季節になると、過去どうしてもパパイヤが枯れてしまいました。ですが、せっかく3m近くまで大きくなったのに、何もせず諦めるにはもったいないのです。 とりあえ...
トラクター 地下室の整備の次は、トラクター小屋の設置
10/8に書いた「年末に向けて手が空いたらやりたいことリスト」のうち、地下室の整備は先日完了したので、次に取り掛かろうとしているのは、トラクター小屋の設置です。 とりあえず、昨日の夜から今日の午前中にかけて「あーでもない、こーでもない」と色...
トウガラシ 鷹の爪とうがらしの選別
今年、園主と私で相当な量の鷹の爪トウガラシを栽培しました。 キレイな赤色の出る生トウガラシでまずは販売し、冬から春にかけては乾燥トウガラシで販売します。爆発的に売れるものではないのですが、販売期間が長く、その上定期的にちょこちょこ売れる不思...