「そば」一覧

3/30に訪問・タラの芽の納品をした、所沢のお蕎麦屋さん 「手打ちそば弥兵衛」 に訪問。 今回のお題は、来週から実施するソバ...

以前、畑でソバの実を脱穀するイベントを実施した際にお友達になった「手打ちそば弥兵衛」の店主高須さん。 「旬のお野菜をお客さんに提供す...

今日はそばの実カフェの小池さんと、そばの刈り取りをしました。今年は試験的な栽培のため、面積は1Rあるかないか。これでどれくらいの量のそばが見込めるのでしょうか。

8/15に種まきしたそば。 連日そばの花・実付きの状況を確認していたのですが「今が収穫時なのかどうか」を、なんとも判断できず。

そばの種まき（8/15）から51日が経過し、収穫にはまだですが、畑でそばの実（未成熟）を確認できました。予定では今月末から来月の初旬に収穫期を迎えます。

風に倒されても順調に大きくなっているソバ。種まきから43日経過し、そろそろ花が咲いてきました。匂いもそんなになくかわいい。

そばの生育が良好です。途中、虫食いにあったり、台風で倒壊したりと何かと試練がありましたが、もうじき花が咲きそうな位までになりました。

種まきから、約20日経過したそばの状況がこちら。たったの20日程で、大きいもので30cm位までの高さに。すごいなこの成長の速さは。

台風の影響で今日は強風＋雨が降ったりやんだりの午前中だったので、思い切って畑作業は午前だけお休みにしました。 空いた時間を使って、今まで畑作業で使いづらかったのもあり、新しいメガネを購入しにJINSへ。

雨らしい雨が降っていないのに発芽が良好なそば。今日よーく畑をみてみると、、、、一部欠けているところが

雨らしい雨が降らず、どうなるかなぁと思っていたのですが、今日畑を確認したところ、しっかりとそばが発芽していました。

今日はそばの種まきをしました。 そばは今まで作ったことがないので、どうしたものかと考えていたところ、そばの実カフェの小池さん（そば大好きな方）が種まき作業を手伝ってくれました。

何気ない一言から始まったそばの栽培計画。 そばの実カフェの小池さんが、そば大好きだと聞いたのをキッカケに「うちで作ってみて美味しかったら買ってもらおうかなぁ」くらいの気持ちで始めたそば栽培計画。

今日は埼玉県三芳町のそば農家さんで、そばの中耕作業をお手伝いしてきました。 現地は一面そば畑で、その広さにびっくり。1つの列で数百メートルはあったかと(^^;機械で一列を中耕するのに20分近くかかる場所もありました。