そば

じゃがいも

秋じゃがの植え付け

今日は秋じゃが用に、『アイノアカ』を畑に植え付けました。煮崩れしにくく、そして外観も素敵な、赤みがかったおイモです。 畑への植え付けが遅れたので、種イモから芽がたくさん出てしまったため、芽かきを少ししての植え付け。 春...
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そば

そばっこ畑に現る

毎日とんでもない暑さが続いています。今日なんか収穫作業中、ほぼハサミ以外動かしていないにもかかわらず、体から汗がタラーっと流れ出てきました。なんなんでしょう、この暑さは。 そんな暑さも全然気にしない様子で、そばの実カフェsoraの小...
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そば

「そば粉100%のおいしいパンとレシピ」の本

「そばの栽培を東村山でやってほしい!」そんな思いを誰からか聞いて、興味があったので「私やりますよ~」という流れで仲良くさせて頂いている、そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんが、自身で試行錯誤して作ったそば粉を使ったレシピ本を出版した...
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そば

そばの種まき準備をちょこっと

今日は、急きょそばの種まき準備をすべく、そばの実カフェSoraの小池さんが畑にやってきました。 カマをもって一休憩している小池さん↓ 春のそば播きは、あれやこれやとやっていたらできなかったため、秋のそば播き準備のため、...
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そば

ソバ栽培ミーティング

3/30に訪問・タラの芽の納品をした、所沢のお蕎麦屋さん 「手打ちそば弥兵衛」 に訪問。 今回のお題は、来週から実施するソバ栽培の打ち合わせ。という名のもとの雑談。参加者のみんなが、よくしゃべることしゃべること! 年代...
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そば

所沢の「手打ちそば弥兵衛」さんに納品

以前、畑でソバの実を脱穀するイベントを実施した際にお友達になった「手打ちそば弥兵衛」の店主高須さん。 「旬のお野菜をお客さんに提供すると評判が良かった」旨のお言葉を頂戴し、私もうれしいし、お蕎麦屋さんもうれしい、の素敵な関係。 ...
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そば

お蕎麦屋さんのソバ

今日は、菜園場で栽培したお蕎麦でそばを挽いて打ってくれた、所沢の弥兵衛さんに行ってきました。栽培したお蕎麦の脱穀作業に参加いただいたのがきっかけで、縁あって今日の会が実現。 もーね。お店に行く前から気分はウキウキでした。 だっ...
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そば

コメリで資材の調達

今日は朝の収穫・出荷を終えてからは終日オフにしました。 そろそろ収穫した後のパッキングの袋がなくなってきたんだよなぁと思っていたため、コメリに資材の調達に行ってきました。 規格袋はよく使うので、今まで、いろいろな場所で購入してみたの...
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そば

そばの刈り取り完了。しばらく天日干し

今日はそばの実カフェの小池さんと、そばの刈り取りをしました。今年は試験的な栽培のため、面積は1Rあるかないか。これでどれくらいの量のそばが見込めるのでしょうか。 ちなみに、朝から小池さんはやる気全開でした。 私はカマを持ち、小池さん...
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そば

明日はそばの刈り取りをしようかと

8/15に種まきしたそば。 連日そばの花・実付きの状況を確認していたのですが「今が収穫時なのかどうか」を、なんとも判断できず。 そばの花・実を確認しても、これから実をつけだそうとしているものもあったり かたや、もー収穫したほう...
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そば

畑にそばの実あらわる

そばの種まき(8/15)から51日が経過し、収穫にはまだですが、畑でそばの実(未成熟)を確認できました。 予定では今月末から来月の初旬に収穫期を迎えます。台風で倒伏したものが多いので収穫作業に手間がかかりそうですが、このままいけばそば...
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そば

そば、成長しすぎ?

風に倒されても順調に大きくなっているソバ。種まきから43日経過し、そろそろ花が咲いてきました。匂いもそんなになくかわいい。 ただ一つ気になる点が。 そばの高さが大きいもので140cm位と思われるサイズがチラホラ。無施肥で特段追肥...
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そば

そばの種まきから33日後の状況

そばの生育が良好です。 途中、虫食いにあったり、台風で倒壊したりと何かと試練がありましたが、もうじき花が咲きそうな位までになりました。種まきから約一か月ちょっとでここまで大きくなるんですね~そばは。やってみないとわからない経験ですごく...
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そば

そばの成長すさまじい

種まき(→8/15更新「畑に助っ人あらわる」)から、約20日経過したそばの状況がこちら。 たったの20日程で、大きいもので30cm位までの高さに。すごいなこの成長の速さは。 概ね順調なのですが、少し気になっているのが倒伏しているそば...
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そば

強風のため午前はお休み

台風の影響で今日は強風+雨が降ったりやんだりの午前中だったので、思い切って午前の畑作業はお休みにしました。 空いた時間を使って、新しいメガネを購入しにJINSへ。最近のメガネって安くなったもんですねー。ひと昔前は1個2-3万位したような気...
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そばの種の追いまき

雨らしい雨が降っていないのに発芽が良好なそば。 今日よーく畑をみてみると、、、、一部欠けているところが(写真右下部分)。 キレイにふた葉の部分だけ食べられて、茎の部分だけ残っていました。 ダレダ食べたのは! とはいえ、こうい...
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そば発芽

雨らしい雨が降らず、どうなるかなぁと思っていたのですが、今日畑を確認したところ、しっかりとそばが発芽していました。 8/15の種まき時(詳細→「畑に助っ人あらわる」)はこんな畑だったのが 今日の畑はこんな感じに。 そばって強い...
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畑に助っ人あらわる

今日はそばの種まきをしました。 そばは今まで作ったことがないので、どうしたものかと考えていたところ、そばの実カフェの小池さん(そば大好きな方)が種まき作業を手伝ってくれました。 植え付けたのは、5/18から「太陽熱消毒」をしている場所の...
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明日はそばの種まきをします

今日そばの種を準備! 何気ない一言から始まったそばの栽培計画。 そばの実カフェの小池さんが、そば大好きだと聞いたのをキッカケに「うちで作ってみて美味しかったら買ってもらおうかなぁ。」くらいの気持ちで始めたそば栽培計画。 「今度うち...
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埼玉県の三芳町で、そばの中耕作業に参加してきました

今日は埼玉県三芳町のそば農家さんで、そばの中耕作業をお手伝いしてきました。 現地は一面そば畑で、その広さにびっくり。1つの列で数百メートルはあったかと(^^;機械で一列を中耕するのに20分近くかかる場所もありました。 従業員さんに、機械の...
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