ベルギーエシャロット

収穫タイミングが今一つわからない今年初栽培のベルギーエシャロット。このまま梅雨の間も畑に放っておくと腐りが入るかなぁと思い、全部収穫してしまいました。たまねぎの収穫期よりだいぶ遅れての収穫。掘り出したままだと畑の土がついていて、玉の部分がよ...

去年「ベルギーエシャロットに挑戦します」に記載した通り、初めての栽培でしたが、今のところ順調に大きくなってきたので、無事収穫ができそうです。当初「玉ねぎと同じように栽培すれば大丈夫だろ！」と思っていたのですが、現時点で玉ねぎの収穫が全て終わ...

秋まきの野菜の種まきを行うと同時に、購入した種も続々と揃いだしました。そんな中でも、今年初めて挑戦するのが「ベルギーエシャロット」です。ベルギーエシャロットとはベルギーエシャロットは、玉ねぎの仲間。調べると、ソースやドレッシング、サラダなど...