さつまいも

さつまいも掘りが本日完了しました。霜が降りる前に終わって良かった。 数日間天日干しで乾燥させたのち、順次そのまま地下室へ格納して熟成させます。 今年は出来が良好で、急きょ保管用のコンテナを10ケースほど追加したにもかかわらず、すでにコンテナ...

朝晩の気温が下がってきたので、霜が降りる前の時期にさつまいもを試し掘りしました。 と言っても、掘り上げられたのは1列のみで後3列はまるまる残りました。意外にマルチ剥がしてツルを残しながら掘り上げるのは時間がかかるのです。 例年に比べて植え付...

6/10に植え付けたさつまいも。 植え付け時に防草シートで雑草対応も行ったためほとんど手はかからないのですが、この時期ツル返しだけはやります。 植え付けた合間はほぼ雑草なしで手間いらず。ただ畝の端と端は雑草が目立ってきたので、ツル返しと同時...

あまりの暑さに、先日定植したツルムラサキが瀕死の状態。水やりやってもこれだけ雨が降らないとあっという間に乾いて水不足になります。 そんな中でもさつまいもは元気に大きくなっています。暑いの好きなのね、きっと。 さつまいもの畝に防草シートを設置...

6/10に植え付けを行ったさつまいもの畝に雑草が目立ってきたので雑草取りをしました。6/10にさつまいもの苗を植え付けた時はほとんど雑草はなかったのですが、時間の経過とともに畑の表面に雑草が生えてきたので早めの対処です。 植え付けから約18...

今日は明日の雨を見越してさつまいもの苗を植え付けました。 植え付けた品種は紅はるかとシルクスイート。紅はるか4に対してシルクスイート6ほどの量でした。 今までは、植え付けの際にさつまいもの挿し穂を挿しこむ専用の棒を使っていたのですが、今年は...

雨が降る前に完了してよかった・・・。 畝幅を限界まで狭くして作ったのでマルチ敷きは大変だわ、畝間の間隔が狭いから歩き辛いわで色々と大変な目にあいました。まさに自業自得。 しばらくはこの状態で晴天が続いてくれれば、最近の暑さで多少なりとも熱消...

今日はサツマイモの植え付け準備をしました。 本来なら今頃はすでに植え付け適期かちょっと植え付け期をすぎたくらいなのですが、まだ苗が届かない・・・・。しかも到着予定が6月の中下旬になるとの連絡・・・・。うー。 収穫期に仕上がるよう栽培できるの...

10月に掘り起こしてから地下室で貯蔵していたさつまいも（シルクスイート）たち。そろそろ3か月ほど経過したので熟成されて甘味が増していることを期待して子供達に試食してもらいました。 結果、「味よし！香りよし！色もよし！」とOKの返事。 香りよ...

シルクスイートのさつまいも掘りが完了したので、天日干し後、地下室へ貯蔵しました。 掘り出し直後に販売をせず、じっくり熟成させてからシルクスイートの販売をする理由はこちらをどうぞ。→「私がおススメする美味しいシルクスイート(さつまいも)の買い...

今日も快晴の天気予報だったので、先日に続きさつまいも掘りをしました。 残り3畝。 日当たりの良い場所は大きなイモが多く、日陰になりやすい場所は小ぶりなイモが付きやすい。そんな傾向の見られる収穫状況でした。 前回収穫したイモも念のため本日天日...

5/25に植え付けしたさつまいもを、約5カ月後の今日天気も良いので試し掘りしてみました。 といっても、さつまいも掘りにはまずツルたちをどかさないと掘れないので、掘るための準備からスタート。 ツルがもさもさです。 地際をカットして、ツルをどか...

周辺の雑草の勢いを弱めたくて草刈り機を持ってきたものの、さつまいものツルで手を付けられずな状況。せっかくの機会なので、草取りついでにさつまいものツル返しをしてきました。 ツル返しとは、さつまいものツルで、土に触れている部分から根っこが出て土...

さつまいもの管理が、今のところあまり手がかかっていません。植え付け時とその後の草取り・防草シート敷きで、雑草対策を過去に行ったタイミングが良かったように思います。 とはいえ、一切手を加えずに育てば苦労しないので、今日久々に少し様子を見に行っ...

このうだるような暑さ。草取りがうなります。でも、ハンパない暑さで嫌にもなります。 今日は、さつまいもの畝間の草取りをやりました。つい先日までは「まだまだこれ位の雑草の大きさなら、草取りは後回しでも問題ないだろう～」と思っていた場所。 気づい...

5/25に定植したさつまいもの苗の様子を見に行ったところ、無事活着したようです。植え付け後、2回ほど雨が降ったので植え付けタイミングもばっちりでした。 さつまいも刺し棒で植え付けた際も、バーベキュー用のトングで植え付けた時でも、活着率の違い...

今日さつまいも苗屋さんから、さつまいもの苗が届きました。毎年苗を調達している農家さんから届く苗は、すでに根出しが終わっているので、すぐに植え付け作業。 シルクスイートを150本弱、べにはるかを70本弱植え付けました。午後2時半に開始し、草取...

4/7に耕運し、隙間時間を見つけてはコツコツさつまいもの畝を立てていました。雨が本格的に振り出す前に完成してホッと一安心。 下の写真の状態から、上の状態まで全部手作業で畝の形を整えて、マルチをはりました。 専用のマルチャーが欲しい気もします...

以前から当園のさつまいも（シルクスイート）を美味しく調理してもらっていた「つぼ焼き芋ちょびまるさん」。 なかなかお伺いできるタイミングがなかったため、つぼ焼き芋を作っている状況を確認できませんでしたが、今日たまたま双方の都合がついたため、実...