ネギ坊主

たまねぎの栽培時に「たまねぎのねぎ坊主」が現れることがあります。その場合、ねぎ坊主をカットして速やかにそのたまねぎの収穫をし、家で食べてしまいます（理由は食味が悪くなるため）。その際、カットしたねぎ坊主をどうするか。菜園場では、たまねぎのね...

絶賛ネギ坊主収穫販売中です。若めで、触った感触がフニフニしたものが個人的には特におすすめです。ネギ感満載なのでネギの風味を堪能できます。今日は最近出荷するネギ坊主をよーく観察してみました。とりあえずサンプルとしてネギ坊主を収穫してみてから外...

畑にネギ坊主が大量出現中です。売り場、出荷先に並べていますが、売り切れないほどたくさん出てきました。となれば。家で食べられるだけ、食べるっきゃない！ついでにタラの芽も天ぷらにしてみたり。農家の幸せですね。採れたてを美味しく食べられるなんて。...

「ネギ坊主は食べられる」というのは、農業をやってから初めて私は知りました。ネギ坊主はたいていの農家さんでは切り落として捨ててしまうのですが、これ実は食べられるのです。我が家ではきざんで薬味にしたり、てんぷらで食べる場合がほとんど。ちなみに今...