にんにく

にんにく

にんにく成長中

11/9に植え付けたにんにくたちに動きがありました。ポツポツと発芽が確認できて一安心。 雨が降ってすぐの反応だったので、やっぱり土がパサパサの状態じゃだめですね。 後は獣やモグラに荒らされないように定期的に見守...
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にんにく

にんにくの植え付け

去年に比べ10日近く遅れての作業ですが、今日はにんにくを植え付けました。 昨年栽培したにんにくの中から、リンペンの大きなものを選別して種として確保したものを使います。 15cm間隔で直線をとって、あとはズボズボ植え付け...
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にんにく

毎年この時期はにんにく掘り

生にんにくの旬ですねー。 明日以降、雨が降る可能性が高いとの天気予報を見て、今日は終日にんにく掘りをしました。 今日だけで700個ほどは掘り上げた気がします・・・・。気合で全部掘り上げて、無事雨が降る前に終えてよかった...
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たまねぎ

新たまねぎの収穫開始

少量ですが、新たまねぎの収穫が始まりました~。 たまねぎ相場が高騰していますが、もう1カ月もすれば、世の中に新たまが出回る時期なので、値段もそろそろ落ち着いてくるのかなぁなんて予想しています。 ここで先日お客さまから頂...
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きぬさや

にんにくの芽・きぬさやが採れ始めました

にんにくの芽・きぬさやが採れ始めました。 まだ採れ始めなので、収量はそこまで上がっていません。きぬさやが採れ始めたので、例年通りだとあと1-2週間もすれば、スナップエンドウも採れ始める予定です。 にんにくの芽も、園主が...
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たまねぎ

にんにくとたまねぎの草取り

今日はにんにくとたまねぎの雑草取りをやりました。 草取りのタイミングって何気に難しいんです。 早めに取りすぎると幼芽を何回も草取りをすることになるし、遅くなってしまうと雑草が大きくなりすぎて、一回一回の草取り作業の時間...
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にんにく

にんにくも寒そう

今日1/20は、二十四節季の中の『大寒(だいかん)』です。1年で最も寒くなる時期と言われるだけあって、今日も朝は特に寒かったー。マイナス2~5度を温度計がさしている時がザラにあります。 これだけ寒いと毎朝霜が降りたり、葉物はガビガビ...
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にんにく

にんにくの芽が生え揃う

10/27に植え付けたにんにくですが、畑を確認したところ綺麗に出そろっていました。 寒さにあたると、すぐに芽が出てくるなぁ。 寒さに当たって芽がすぐ出るということは、 ある程度暖かい場所ににんにくを保管できれば、...
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にんにく

昨年に続き、今年も大量のにんにくの植え付け

昨日今日で、にんにくの植え付け地の準備、植え付け作業まで完了しました。植え付けたにんにくの数は1,300個近く。10月中に何とか終わってよかったです。 作業場所の畑は、事前に前作のモロヘイヤの残渣をハンマーナイフモアで粉砕し、1-2...
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にんにく

園主の実験

今日、園主圃場の大根が植わっている場所で、不思議な光景に出くわしました。 下の写真の光景をみて『?????』となった私。何にハテナ?となったかわかるでしょうか。 ぱっと見、雑草が目立つなぁという以外、変わったことが無い...
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にんにく

にんにくをひたすら掘る

今日は午前中にエダマメの定植とオクラの定植作業をやりました。 エダマメは7/1前後の収穫開始から、8月初旬まで途切れることなく出荷出来る予定で栽培しています。 オクラは移植を嫌うといわれるため、根が十分に回る前の幼苗の...
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にんにく

香り豊かな生にんにく

連日夏野菜の植え付けがメインの作業ですが、旬の作物もどんどん出荷が始まりました。 今日は試し掘りをしてみて太り具合もOKだった、生にんにくを初収穫。 国産の農薬不使用にんにくです。種は、代々園主が栽培を始めた10年以上前から自...
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にんにく

雨降ってやっとニンニクに勢いがでてきました

最近の天候は、雨が一度降るとしばらーく雨が降らない日々が続きます。 しばらくまとまった雨がなかったので、昨日の雨がちょうどよい水の供給になりました。結構強く降りましたしね。 今日、雨の後の畑をチェックしてみたところ、一番元気感...
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にんにく

にんにく味噌がうまい

私の妻はとても大雑把です。その大雑把さが特に出るのが妻の料理。本人いわく「味付けは適当だから、二度と同じ味にはなりませんよ。」と公言するほどです。 その妻の料理は時にヒットし、時にイマイチな味になることもあるのですが、今日気まぐれで...
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にんにく

にんにくの調子が良いです

今年はにんにくの植え付けラインをしっかりとって植えたので、にんにく畑の見た目が綺麗です。 そのうえ、今のところしっかりと除草や土寄せができている影響からか、にんにくの生育も良好。やはり手をかけてやれば、生育結果も良くなるもん...
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にんにく

続く。にんにくの植え付け

月曜日に行ったにんにくの植え付け作業で、今日もニンニク植え付けやる気スイッチ全開。 ニンニクのカケラ(種)がたくさんあったことと、植え付け場所がちょうど空いていたこともあり、今日もニンニクの植え付けをすることにしました。 綺麗...
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にんにく

にんにく植え付け

落花生の跡地にニンニクを植え付けました。 省エネのため畑を耕運しなくてもよいかな、とも思ったのですが、耕運したほうがニンニクの植え付けがサクサク進むので、木灰、堆肥を入れて、乗用トラクターでガッと耕運。 買うと結構な値...
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にんにく

今年も「にんにく」をたくさん作ります

すでに園主がたくさん植え付け済みですが、別の箇所の畑でもにんにくの植え付けを行いました。 大きめのにんにくのカケラと、小さめのものを分けてそれぞれで植え付けます。大きいカケラからは、大きなにんにくが採れる傾向があるので、でき...
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にんにく

ニンニクの植え付け準備

もうニンニクの植え付け時期がやってきました。 ソラマメ、スナップエンドウ、ニンニクなどなど、先日収穫して種採り・吊るし保管をしたと思ったら、もう次期作の植え付け時期になってしまいました。 ニンニクは、毎年植え付け続けている採取...
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にんにく

ニンニクの保存は通気性の良い場所に

梅雨入りしてジメジメした毎日が始まりました。 この時期たまねぎ、ニンニクなどの保存がきく野菜も、ちゃんとした管理をしないとすぐにカビが生えたり、ダメになったりします。 菜園場では、毎年この時期、ニンニクと玉ねぎを吊るす光景が見...
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