山椒

菜園場では旬の時期にフレッシュな生の山椒を販売していますが、この時期は完熟物を販売していたります。「今ある残り全部欲しいです～」とのご要望をいただき、今日残り全部を収穫しました。天日干しして少し乾燥後、余分なゴミを取り払ってからお客様の元に...

今年は山椒の実がたわわに実っています。山椒の木はトゲだらけなので、収穫作業は手袋必須。新調した父の新品手袋を勝手に使い、30分ほどかけて1kg弱を収穫しました。明日、山椒の実をたくさん出荷したいと思います。生の山椒の実はこの時期しか食べられ...

気づいたらもう5月中旬。そして山椒の実がなる季節。畑作業をやっていると「よし、今日は○○をやろう！」と事前に考えていたのに、畑を見回っていたら「あ！これもやらないと。」とか「うわ、もうこんなに大きくなっている。」となったり、「ここの雑草を今...

収穫を開始しました。数日前に園主が「気づいたら山椒の実がそろそろ取り頃になっているなぁ～」と話していたのを思い出し、今朝、山椒の木を確認したら、山椒の実がたわわに実っていました。30分ほど収穫しただけで、こんな感じに。山椒の木は菜園場に複数...