山椒

山椒

完熟の山椒の実

菜園場では旬の時期にフレッシュな生の山椒を販売していますが、この時期は完熟物を販売していたります。 「今ある残り全部欲しいです~」とのご要望をいただき、今日残り全部を収穫しました。 天日干しして少し乾燥後、余分なゴミを取り払ってからお客様の...
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山椒

山椒の実が採れ始めました

今年は山椒の実がたわわに実っています。 山椒の木はトゲだらけなので、収穫作業は手袋必須。新調した父の新品手袋を勝手に使い、30分ほどかけて1kg弱を収穫しました。 明日、山椒の実をたくさん出荷したいと思います。 生の山椒の実はこの時期しか食...
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山椒

生の山椒の実が採れ始めました

気づいたらもう5月中旬。 そして山椒の実がなる季節。 畑作業をやっていると「よし、今日は○○をやろう!」と事前に考えていたのに、畑を見回っていたら「あ!これもやらないと。」とか「うわ、もうこんなに大きくなっている。」となったり、「ここの雑草...
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山椒

生の山椒の実

収穫を開始しました。 数日前に園主が「気づいたら山椒の実がそろそろ取り頃になっているなぁ~」と話していたのを思い出し、今朝、山椒の木を確認したら、山椒の実がたわわに実っていました。 30分ほど収穫しただけで、こんな感じに。 山椒の木は菜園場...
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