種採り 自家採取の種
今日は固定種のザーサイとコカブの種を自家採取しました。自家採取の楽しみでもあり、大変なところでもあるのが「もうそろそろ種を採っても良い状態かな？」という判別が難しいところがあります。↑写真のように、完熟して種のサヤが茶色っぽくなってきたら、...
2020-05
種採り 
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/30時点）
5/30時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の19種類の中から、毎日選別して出荷しています。小梅たまねぎアイスプラントニラニンニク葉だいこん二十日大根山椒の実玉レタスサニーレタスわき芽ブロッコリースナップエンドウこかぶほうれ...
パパイヤ パパイヤ播種から138日（約4カ月半）後の姿
1/11に種まきしたパパイヤが、全長30cmほどに成長してきました。5/1の畑への植え付け段階では、全長10cmにも満たない頼りない苗だったのですが（詳細はこちら→「5/1 パパイヤを植え付ける」）、ここまでくれば、さすがに枯れる心配はなさ...
山椒 生の山椒の実
収穫を開始しました。数日前に園主が「気づいたら山椒の実がそろそろ取り頃になっているなぁ～」と話していたのを思い出し、今朝、山椒の木を確認したら、山椒の実がたわわに実っていました。30分ほど収穫しただけで、こんな感じに。山椒の木は菜園場に複数...
ウメ 小梅もぎ
今日は、年に一度の小梅もぎの日。園主が屋根にのぼり、下に敷いたシートで私が小梅をキャッチ。コンテナに入れて、余計なゴミなどを取り除き完成。コンテナ3箱分位は採れたかな。例年この時期、収穫適期となった梅の木が風に揺らされて、小梅が大量に地面に...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/24時点）
5/24時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の15種類の中から、毎日選別して出荷しています。二十日大根山椒の実そらまめ玉レタスサニーレタスわき芽ブロッコリースナップエンドウこかぶほうれん草キヌサヤセリノビロルバーブフキ菜花（...
にんにく 編み込みのニンニクが好評です
試しに今年の新ニンニクで作った「編み込みのニンニク」が好評です。おかげさまでたくさん注文をいただき、うれしい限り。行きつけのお気に入りの中華料理屋さんでは、入り口に飾っていただけることに。「これはニーズがあるのかなぁ・・・・？」と作る前は思...
落花生 本日は落花生の植え付け
ワタシの人気ランキングで、常に上位に入る野菜、落花生を今日畑に植え付けました。昨年収穫時に翌年の栽培用にとっておいた自家採取の種をもとに、セルトレイで育苗、適当な大きさになったので今日植え付けに。私が採取した種は発芽率がとても悪く、出来上が...
にんにく 新ニンニク掘り始めました
去年と比較して、かなり多く栽培したニンニクたちがどんどん収穫適期になってきました。まずは畑の一か所を掘り出して、キレイに外皮むき。都合よく今日は雨だったので、午前中はニンニク作業に集中できました。ニンニクはいつ食べても美味しいのですが、中で...
畑の管理作業 植え付け、育苗、植え付け
毎日何がしかの植え付けか育苗をしています。やはり夏は色々な野菜が出来上がるので、畑が盛り上がります。とはいえ今日は寒い。まだまだ夏真っ盛りではありませんが、暑い季節に備え、苗の準備も同時並行的に進めています。まずは、定番のエダマメ。この時期...
にんにく 編み込みにんにく
今日畑で収穫作業をしている時に、ふと以前何かで目にした「編み込みにんにく」を思い出し、その場で作ってみました。初回にしてはなかなか良い出来！と一瞬思ったものの、よーく見てみたら、今一つ仕上がりに高級感がなく、んんん？となりました。重さから計...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/17時点）
5/17時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の15種類の中から、毎日選別して出荷しています。そらまめ玉レタスサニーレタスわき芽ブロッコリースナップエンドウこかぶほうれん草小松菜キヌサヤセリノビロルバーブ葉ニンニクフキ菜花（の...
オクラ 雨に備えて
明日は久々の雨予報。となれば、水やりに手間がかかる場所を優先的に植え付けして、水やり作業の省力化を図ります。雨とうまく付き合うのって大事。まずはミニトマトの植え付けを行いました。各苗で、最初の花が咲きだしたので、ちょうど良いタイミングで植え...
畑の管理作業 最近の畑の状況
暖かくなってくるにつれ、夏野菜たちの生育が良好に。トマトはまだ収穫には至りませんが、順調に成長しています。去年うまくいったので、今年もトマトトーンは使わないで、苗を揺らして刺激を与えることで受粉を促しています。以外にも、これでしっかり着果す...
にんにく 新ニンニクの収穫を開始！
今年は園主がウンと早く植え付けを行ったからか、にんにくの出来上がりが早い気がします。しかもサイズも大きく良好なでき具合。これも暖冬の影響なのでしょうか。一個100g以上あるものもザラです。菜園場ではこのサイズのものがゴロゴロできるのは珍しい...
ソラマメ ソラマメの収穫・販売を開始しました
「もうちょい後かな？」「まだかなぁ～」なんて思いながら、ソラマメの観察を定期的に続けていたのですが、ここ数日の暖かさから、食べごろの大きさのものがチラホラと現れてきました。ソラマメの豆が完全に肥大化するのを待ってから販売したほうが重さはでる...
キュウリ ハウス栽培のキュウリ出荷が早すぎる～
ハウスで栽培している方が続々とキュウリを出荷し始める中、菜園場産のキュウリの生育状況はこちらでございます。全長30cm位。。。。。出荷にはまだまだ日数がかかりそうです。それにしても、ハウス栽培のキュウリは出荷が早いなぁ。当園は、早くて初回分...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/9時点）
5/9時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の18種類の中から、毎日選別して出荷しています。サニーレタスチンゲンサイわき芽ブロッコリースナップエンドウこかぶほうれん草小松菜葉たまねぎキヌサヤセリノビロルバーブ葉ニンニクフキタラ...
きぬさや 旬のお野菜、スナップエンドウ、きぬさや
スナップエンドウ、きぬさやの旬がまさに今の時期です。先日5/4に『頼むからいっぺんに来ないで、と毎年思う』で記載したように、収穫量もすさまじい量。1-2時間は軽く収穫できるくらいの量が採れます。「こんなに採れて、全部売れるかなぁー。」と最初...
キュウリ きゅうりネットで支柱を2セット設置
遅れながら、今日きゅうり用の支柱を2セット設置しました。どうにもこの支柱たてがあまり得意でないため、毎年設置が遅れがちになっている気がします。1つは一本支柱にきゅうりネットを絡ませたもの（写真右側）と、もう一つは、アーチ支柱を使って少し強度...