レタス 色々な種類のレタスを作っているのです
菜園場では、一般的な普通の玉レタスの他に、 3種類 、別の品種のレタスをつくっています。それら別品種のレタスをちょっとご紹介。一つ目がパリパリレタス。パリパリ食感の非結球型のレタスで、葉肉が厚く、シャキッとした食感が特徴。初めて食べた時「こ...
2019-05
レタス 
にんにく 斬新な乾燥方法
ニンニクの収穫適期がやってきました。毎日少しずつ掘り上げて、生ニンニクとして販売しています。乾燥したニンニクもよいのですが、生のニンニクは香りがとにかくパワフル！掘った後の仕立て作業が、お腹がすく作業時間に代わります(^^）そんな生ニンニク...
トマト トマトの支柱数250本弱
最近、作業が後手後手になっています。単純に自分の作業効率の悪さが原因なのですが、、、、、、。今日は、「もーいい加減やらないとまずい！」という状況になっていた、トマトの支柱たてを全部完了しました。今までたてた支柱の数、全部で合計250本弱。つ...
畑の管理作業 なんでだろう
今年初栽培のA菜（エーツァイ）が畑からほとんどが消えました。。。。1穴に2苗を先日定植して、翌日にいきついていそうな姿を確認していたのですが、その後1週間ほどして畑を確認してビックリ。ほとんどいない！株周りをほじくり返してみると、ネキリムシ...
ウメ 小梅の収穫が完了。明日から出荷します
今日は小梅をもぎました。一カ月ほど前から、木に大量に実がつきだしたので、「これは凄い量が収穫できそうだなぁ」と思っていたのですが、強風などの影響で落下すること落下すること。今日に至るまでに半分近く落下してしまった印象です。園主と私で、小梅が...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/25時点）
5/25時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の約20種類の中から、毎日選別して出荷しています。生ニンニクアップルミント実山椒ミョウガタケミツバ食べる大根おろしフキ明日葉セリ菜の花葉ごぼうよもぎバターレタスサニーレタスレタス新...
無人販売所 最近の販売所はこんな品揃え
月曜から日曜日まで大雨の日を除き、毎日お休みすることなく直売所に野菜を並べています。（直売所の場所はこちら）今日並べた野菜は次のとおり。新にんにく（生ニンニク！）350円～500円花アスパラ（菜花）120円小松菜120円新たまねぎ150円サ...
畑の管理作業 畑に日本ミツバチがやってきた！
今日、畑に日本ミツバチがやってきました！これで果樹類、野菜類の受粉が格段に進むことをものすごーく期待しています。しかも、素敵なことに、日本ミツバチは近づいてもこちらから攻撃と思われる行動をしない限りは、よほどのことがない限り攻撃してこないと...
農日誌 雑草の種がこぼれる前に
最近、種まき、苗の植え付けラッシュで何かと後手後手に回っていた雑草取り。畑の管理をしている中で「あー、結構雑草の背丈が大きくなってきているなぁ・・・」とか「花が咲き終え、種を持ち出す準備しているなー」と感じていたので、今日は雑草をハンマーナ...
畑の管理作業 雨は大歓迎、風はイヤ
久々の大雨のおかげで、畑に潤いが戻りました。と同時に雑草たちも一気にパワーアップする予感。早いこと草取りできるところをやらないと、どうせいずれ追い付かなくなってくるので明日の作業は草取りが中心になる予感。ただ、今日の大雨の際、併せて強風も吹...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/20時点）
5/20時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の約25種類の中から、毎日選別して出荷しています。ニンニクアップルミント実山椒ミョウガタケミツバいちご食べる大根おろしフキ明日葉キヌヤサスナップエンドウセリ菜の花葉ごぼうよもぎバタ...
さつまいも サツマイモの苗の植え方。良い感じ
先日畑に植え付けたサツマイモの苗ですが、うまく活着したようです。 購入した苗をすぐさま植え付けるのではなく、1週間以上、湿った新聞紙にくるませて根出ししてから植え付けました。購入直後はピカピカいきいきの苗が、植え付け直前はこんなしわしわに。...
パパイヤ パパイヤ播種から114日（約4か月）後の姿
1/23に播種・育苗してきたパパイヤ。前回計測した2週間前の全長が15cmだったのに対し、今回は25cmほど。 2週間で、10cmほど成長し、かなりがっちりしてきました。さすがにもう枯れる心配は限りなくないかと思い、一安心。連日の雨の無さも...
たまねぎ 新たまシーズンです
早生種（比較的早く実る品種）の新たま収穫シーズン真っ盛りです。血液サラサラ効果のある玉ねぎ。新たまは辛みが少ないので、スライスして生サラダにポン酢が最高です。これぞ我が家の定番新たまサラダです。今年は、今のところ玉ねぎの生育が良好なのでうれ...
イチゴ 連日イチゴがモリモリです
5月のゴールデンウィークあたりからイチゴの収量が上がってきました。とはいえ、特段農薬などを使っていないため、放っておくと赤いイチゴから鳥・アリに食べられてしまいます。「せっかくなのに、それはもったいない！」と妻と子供達が、毎朝一生懸命収穫し...
いま採れる野菜たち 菜園場でいま採れる野菜たち（5/14時点）
5/14時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。次に記載の約19種類の中から、毎日選別して出荷しています。ミツバいちご食べる大根おろし葉たまねぎフキ明日葉キヌヤサスナップエンドウセリ菜の花（1種類）アスパラガス葉ごぼうよもぎバターレタス...
ダイコン 食べる大根おろしはこうなっている。
先日野菜の販売をしていた際に、『「食べる大根おろし」を販売されているようですが、これって何ですか？どういう風に畑になっているのですか？』との質問を多数頂戴したので、「食べる大根おろし」が畑でどういうふうになっているか、その状況をご紹介。通常...
イベント出店 生産者であり販売者でありたい
昨日記載したとおり、今日は デポー東村山（生活クラブ） で野菜の販売と交流会イベントに参加していました。朝、自分の納品した野菜がお店にきれいに並べられているのを見て、嬉しく思いました。自分でも販売所に野菜を並べたり、ラベル貼りをやっているの...
イベント出店 東村山デポーで野菜の販売・交流会
明日は、 縁あって デポー東村山（生活クラブ）で午前は野菜の販売、午後はそばの実カフェ「sora」の小池さんと「新鮮野菜のサラダを一緒に食べよう 」のイベントがあります。私、野菜販売していますので、見かけた際はお声がけ、または遠くからあたた...
さつまいも サツマイモの苗のその後。しわしわ。
先日購入したサツマイモの苗、シルクスイート。（5/6更新「サツマイモの苗」）。 うまく苗を育てるべく、根出し作業を実施していましたが、苗がどうなっているか状況を確認してみると、根が出ているのを発見！一部黒ずんでいる根は霜でやられたかな。全容...