菜園場でいま採れる野菜たち(8/14時点)

8/14時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の23種類の中から、毎日選別して出荷しています。

  1. セイロンウリ
  2. ゴーヤ
  3. モロヘイヤ
  4. ミョウガ
  5. 万願寺とうがらし
  6. アマランサス
  7. ミニトマト(ワーンミニ/アイコ/ジャングル)
  8. バジル(紫/緑)
  9. エダマメ
  10. ピーマン
  11. つるむらさき
  12. 大玉トマト(世界一トマト/アロイトマト)
  13. エゴマの葉
  14. シソ
  15. シビラン
  16. 空芯菜
  17. じゃがいも
  18. ナス
  19. ビーツ
  20. おかわかめ
  21. たまねぎ
  22. ニンニク
  23. ルバーブ

今季最後のエダマメ(湯上り娘)が始まりました。

当初の種まき時の計算では、8月30日前後の収穫予定だったのですが、ここ最近の暑さで生育が進み、今朝確認してみたところ食べ頃だったので、今日から少しずつ出荷を開始しました。

菜園場のエダマメは若採りなので、香り抜群の美味しさです。防虫ネットを駆使し、一切薬などは使用しておらず、堆肥のみでじっくり栽培しました。

おススメの調理方法はいたってシンプルな塩ゆで3分。

夏の定番をぜひ味わってくださいね~。