菜園場でいま採れる野菜たち（12/26時点）

12/26時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の20種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. 黄からし菜
2. セリフォン
3. 春菊
4. レッドマスタード
5. 菜花
6. 水菜
7. ルッコラ
8. ヤーコン
9. ニンジン
10. パクチー
11. 博多かつを菜
12. 菊芋
13. ローズヒップ
14. ダイコン
15. 山芋
16. 鷹の爪（乾燥赤）
17. 自然薯ムカゴ
18. ニンニク

ここ最近の寒さで、作物の生育速度が一気にダウン。秋作の播種、定植時期が遅かったのが影響しているのか、のんびーりゆったーり成長してくれています。葉物はもう少し早く成長してくれるとうれしいのですが。

12/19から試している芽出しニンニク（詳細はこちら→芽出しニンニク）。1週間たち、こんな姿になりました。根っこがワシャワシャ出てきたと思ったら、芽もニョキニョキと。本当に食べて美味しいのかもう少し経ってから試してみようと思います。