菜園場でいま採れる野菜たち（12/22時点）

12/22時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の約32種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. クレソン　
2. チマサンチュ　
3. サニーレタス　
4. 博多かつお菜
5. 野沢菜
6. 千宝菜
7. 小かぶ
8. オータムポエム
9. 高菜
10. 自然薯
11. 春菊
12. 葉ダイコン
13. ニンジン
14. 鳴沢菜
15. 菊芋
16. ヤーコン
17. 水菜
18. アップルミント
19. 日野菜
20. 京イモ
21. かき菜
22. 柚子
23. 白菜
24. ダイコン間引き菜
25. 通常パクチー
26. 細葉パクチー
27. レッドマスタード
28. グリーンマスタード
29. ルッコラ
30. 鷹の爪
31. オカノリ
32. ごぼう
33. 九条ネギ

園主が故郷の鹿児島で使っていた、切り干し大根を作る機械を使ってダイコン干し。右側が色どり豊かなダイコンでやったものです。

先人の知恵は調べると本当に面白い。

保存食。

これまた奥が深い。

生涯勉強ですね。