梅の花がどんどん開花

2月6日前後から梅の枝の出荷・販売所での販売を開始しているのですが、ここ数日の暖かさで一気につぼみが開花してきました。近所の梅の木を見ても開花している木が増えてきたように感じます。

こう暖かい日が続くと、さすがに咲きますよね。

菜園場の梅も同様に咲き始めていますが、枝を選別すればまだつぼみの状態のものもあるので販売できています。ですが、この調子だと来週中には全部開花してしまいそうな勢いです。

当然、これだけ暖かいとフキノトウも一気に出てくるわけでして。

連日売場に結構な数のふきのとうセットを並べているのですが、おかげさまでよく売れています。

まさに、今が”旬”ですね。

子供のころは「旬だかなんだかよくわからないけど、どうしてこんな苦いものが美味しいのだろう??」と思っていましたが、最近では旬のものを食べると美味しく感じます。

すこしは大人になったんですね。フキノトウが終わるころにはタラの芽が出てくるはず。少しずつ春らしい季節感が近づいています。