菜園場でいま採れる野菜たち（11/21時点）

11/21時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の27種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. こぶ高菜
2. じゃがいも（アイノアカ）
3. サツマイモ
4. ゆず
5. クコの実（生）
6. 小松菜
7. 博多かつを菜
8. ハヤトウリ
9. オータムポエム
10. 葉ダイコン
11. わさび菜
12. カブ菜
13. 紅丸ダイコン
14. 紅芯大根
15. 水菜（普通/紫）
16. 野沢菜
17. ルッコラ
18. ビーツ
19. 壬生菜
20. セリフォン
21. ローズヒップ
22. 金時草
23. あじめこしょう
24. 鷹の爪
25. 黄色トウガラシ
26. 万願寺とうがらし
27. おかわかめ

今週は、たまねぎ、にんにくの植え付け作業が完了。植え付け適期にぎりぎり間に合ってよかった。

過去をふりかえると、たいてい遅れた時期での植え付けになっていたので(苦笑)。

本日の売り場のラインナップはこちら。

貯蔵・熟成させているシルクスイート（サツマイモ）の出荷を、売り場でそろそろ開始したいのですが、甘味のノリが今一つ。そのため収穫から1カ月以上貯蔵した今なお出荷できていません。

このままだと2カ月以上熟成期間が必要になりそうな予感。

掘り出し直後に出荷している農家さんが多い中、菜園場ではある程度味を熟成させてから出荷したいと思います。そのほうがすぐに美味しく食べられるので。

定期的に食べて甘味のノリをチェックしているため、、、、いい加減サツマイモに飽きてきそう。

早く甘みよ増してくれ。