そばの種まき準備をちょこっと

今日は、急きょそばの種まき準備をすべく、そばの実カフェSoraの小池さんが畑にやってきました。

カマをもって一休憩している小池さん↓

春のそば播きは、あれやこれやとやっていたらできなかったため、秋のそば播き準備のため、雑草を一緒にカット。後日雑草たちが十分に枯れてから土と一緒にすき込みます。

昨年と同様、その他のものは畑に入れず、ばらまきでそばの栽培をする予定。もちろん堆肥すらも入れない予定です。

そんな小池さんが、夏の7月頃に本を出版する予定とのこと。

すごいですよね。

そばに魅せられ、そばを追い続けて早8年が経過した小池さんがいよいよ本を出版。そば粉パン、そば粉ドーナッツ、そば粉の焼き菓子について、あますことなくレシピを公開している模様。

撮影から原稿作成までヒーヒー言いながら作っている姿を見ていたので、私も楽しみです。

まだ到着まで時間はありますが、とりあえずポチっと購入を。

到着したら、せっかくなので、サインでもしてもらおうかと思います。