菜園場でいま採れる野菜たち（5/9時点）

5/9時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の16種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. 山椒の実（生）
2. 新にんにく
3. いちご
4. 明日葉
5. 春菊
6. 水菜
7. 葉たまねぎ
8. あやめ雪かぶ
9. こがねかぶ
10. 二十日大根
11. きぬさや
12. 食べる大根おろし
13. フキ
14. レタス
15. ケール
16. 菜花（かき菜、千宝菜、ケール）
17. 鷹の爪(乾燥)

本日の売り場のラインナップはこちら。レタス、きぬさや、にんにく、かぶ、春菊、フキ。

中でも今旬の目玉は、こちらのにんにくです。

保存がきく乾燥ものもよいですが、やはり生のにんにくは香りが豊か。茎部分をカットしただけで香りが広範囲にいきわたります。

旬のものを旬の時期に食す。これが一番うまい。