ニンニクの収穫適期がやってきました。
毎日少しずつ掘り上げて、生ニンニクとして販売しています。乾燥したニンニクもよいのですが、生のニンニクは香りがとにかくパワフル！
掘った後の仕立て作業が、お腹がすく作業時間に代わります(^^）
そんな生ニンニクを販売分はパッキングし、残りを乾燥用にコンテナに保管しておいたところ、ふと見るとコンテナに不思議な状態になったニンニクが！
「 乾燥するには少しでも触れ合っていないほうがよいからね～♪」という園主の独自乾燥方法。
いつもはタコ糸で、縛って吊るして干しているのですが、暫定対応でこの方法を思いついた模様です。
上の写真の状況を見て、可愛らしい絵にホッコリしてしまいました。
相変わらず園主の発想が自由で素敵です。
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