今年も「にんにく」をたくさん作ります

すでに園主がたくさん植え付け済みですが、別の箇所の畑でもにんにくの植え付けを行いました。

大きめのにんにくのカケラと、小さめのものを分けてそれぞれで植え付けます。大きいカケラからは、大きなにんにくが採れる傾向があるので、できるだけ揃えて植え付け時に選定。

少し前に畑を耕運していたので、まだ土がやわらかく植え付けがらくちんでした。ニンニクのカケラを並べて、一気に植え付けが完了。

いつだったか、全くの不耕起で植え付けを行った時は、一個一個スコップで穴掘って植え付けていたので、その時は大変だった・・・・・。効率が全然違うので、来年もちゃんと耕運してから植え付けをしよう。

もう1箇所ほど別途にんにくの植え付けを予定しているので、来年の収穫時も今年好評だった「編み込みにんにく」を販売しようと思っています。

葉にんにく、生にんにく、編み込みにんにく、乾燥にんにく、黒にんにくと、にんにくは日持ちもよく、販売方法も色々工夫できるので、栽培するのも面白い。

なにより、何の炒め物の料理に入れても美味しいですしね。