菜園場でいま採れる野菜たち（1/8時点）

1/8時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の約30種類の中から、毎日選別して出荷しています。

ここ最近の寒さ続きで、葉物の外観に痛みが出てきました。防寒対策を行ってはいるのですが、こー寒いとさすがに見た目が落ちてきます。

あんなに暖かかった11月からあっという間の気温低下。想定以上に早く成長してしまった作物も多々あるため、1月後半から2月あたりにかけて、市場に出回る野菜の供給量が少なくなる予感が・・・・。

相場予測と市場の需給は読みようがないので、何が起きても変わらず目の前のことに集中していきたいと思います。