菜園場でいま採れる野菜たち（4/10時点）

4/10時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の13種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. ふき
2. リーフレタスミックス
3. タラの芽
4. 高菜
5. 清国青菜
6. カリーノケール
7. わさび菜
8. 博多かつを菜
9. 菜花（のらぼう、白菜、野沢菜など多数品種）
10. パクチー（極小）
11. サトイモ
12. キクイモ
13. 鷹の爪（乾燥）

最近の売り場のラインナップはこんな状態で並べています↓

暖かくなるにつれて、ふきやレタスなど葉物が復活してくると同時に、菜の花の花がパンパカ咲きだしています。

世の中に出回る菜の花の量が、まさに今がピークではないかと思います。1年のうち今が一番旬といえる菜花。旬のものを旬の時期に。菜花はこの時期に食べるのがおススメです。