菜園場でいま採れる野菜たち（1/22時点）

1/22時点で、菜園場でいま採れる野菜たちのご紹介。

次に記載の11種類の中から、毎日選別して出荷しています。

1. 青汁ケール
2. はるか
3. 赤カブ
4. 黄金カブ
5. あやめ雪カブ
6. かき菜
7. サトイモ
8. 大根（紅芯、紅丸、青首、むらさき）
9. キクイモ
10. 日野菜
11. パクチー

1月も中盤が過ぎ、寒さで売り場に葉物をほとんど並べられなくなりました。

今のメインは、3カ月以上熟成させたサツマイモ（シルクスイート）や、イモ類が中心に並べられています。

シルクスイートは、5月中旬に植え付け、10月に収穫、そして出荷までに3カ月以上の熟成期間を経た長期物。なんとまぁ美味しく食べられるまで時間がかかることか。。。。。

ありがたいことに色々な方から予約や、好評（「美味しかった！ものすごく甘かった！」）をいただけてうれしい限りです。

よく売れてうれしい反面、すでに今季に植え付けるさつまいもの苗の注文時期が来ていて、複雑な心境。

毎年作付け量が増えていますが、今年はどれくらい植え付けようか。

限られた面積の畑をフル活用するべく、「あーしたらよい、こーしたほうがよい」など悶絶中です。